Archivio Francesco De Lorenzo, serie 4, fasc. 63: "Disciplina della produzione e vendita del semilavorato, parzialmente precotto e surgelato, per pane", 17/12/1990 - 21/01/1991
Tipologia
Fascicolo
Contenuto
Nota di De Lorenzo al Ministero dell'industria, commercio e artigianato in merito alla disciplina di produzione e vendita dei semilavorati, precotti e surgelati per pane; bozza di articolato per la disciplina della materia; resoconti di ispezioni dei Nuclei Antisofisticazioni e Sanità - NAS a Napoli; copie del settimanale «L'arte bianca. La panificazione italiana» anno XLV nn. 23, 41, 45; anno XLVI nn. 1, 3; brochure pubblicitaria dell'evento "14esimo Paspansud" organizzato dall'Associazione provinciale libera panificatori napoletani per il 2 febbraio 1991 a Napoli.